PASCOA, CHOCOLATE E FELICIDADE!!

TABULE

Voce vai precisar de:


1 xícara (chá) de trigo para quibe

2 xicaras(chá) de agua

1 pé de alface (cortada em tirinhas)

1 maço de salsinha (picadinha ou 1 pacotinho daquelas desidratadas de supermercado)

1 maço de hortelã (metade dele picadinho)


1/2 cebola (picada em cubinhos ou ralada)

4 tomates ( cortados em cubinhos)

2 pepinos (cortado em cubinhos)

2 colheres (sopa) de suco de limão

2 colheres (sopa) de azeite

sal, cominho, canela em pó e pimenta-do-reino (1/2 colher de café de cada um)


PREPARE:


Ferva  a agua e em uma vasilha coloque o trigo de molho; enquanto isso, misture numa saladeira: as tirinhas de alface, o tomate e o pepino picadinhos, a cebola e  a salsinha + o hortelã picado, misture tudo; faça um molho separado com o limão, azeite e a mistura de sal, cominho, canela e pimenta do reino e depois misture na salada; coloque o trigo em um pano de prato e torça para retirar a agua e misture na salada mexendo bem, junte as folhas inteiras restantes de hortelã. Leve a geladeira por uns 10 minutos. Sirva com folhinhas de alface( aquelas menorzinhas que ficam por dentro),  pão sirio, torrada ou pão frances cortado em rodelas medias + yogurte natural (que substitui a qualhada seca) e gomos ou rodelas de limão e folhas de hortelã.


É facil, rapido, delicioso e acompanha carnes ou nada...

COMIDINHA DE DOMINGO...RSRSRSRS

FETTUCCINI FACIL(FETUTINE)


1,2 ou 3(depende de pra qtas pessoas, as medidas aí em baixo são pra 1 ) pacotes de macarrão tipo fettuccini(ninho) nº 8 ou 10(a gosto);
1lata de seleta de legumes( ou jardineira em alguns estados; 1 lata ou vidro pra cada pacote de macarrão);
1 caixa de creme de leite( ou lata, tanto faz; 1 cx pra cada pacote de massa);
1 tablete de caldo de carne;
1 colher de sopa de azeite ou manteiga ou margarina ou oleo mesmo...;
8 colheres agua( ou uma medida daquelas de dose usa pra beber cachaça... pra quem não é bebum... né copo inteiro não...)
1 dente de alho espremido ou meia colher de café de alho batido ou tempero completo...
1/2(meia) cebola(descascada)  picadinha ou batidinha ou ralada...
1/2 kg de peito de frango desfiado(vc compra no supermercado no setor de congelados...);
250g de presunto(ou apresuntado) picadinho em cubos(ou em tiras finas.. a seu criterio);
150g de queijo muzzarela ralado, picado ou em tirinhas( a gosto do freguês)
1 pote de requeijão( copo, caixa... tanto faz);
umas 15 azeitonas verdes picadinhas e umas 10 pretas picadinha tb(item não obrigatorio);
oregano(duas pitadas), mangericão(uma pitada),salsinha(uma pitada) - vc encontra tudo isso desidratado e em pacotinhos no supermercado...;


MODUS OPERANDI(JEITO DE FAZER)


Cozinhe o macarrão, em uma panela bem grande( a maior q tiver na cozinha... peraí sô, a panela de pressão não!!! outra) em bastante agua com 1/2(MEIA) colher de sopa de sal e um fio de oleo ou azeite,qdo a agua der umas bolhinhas no fundo, coloque o macarrão ninho por ninho e deixe uns 15 minutos e tente cortar a massa com um garfo... cortou facil?? exagerou, ta meio dificil?? no ponto. Então tira do fogão); escorra o macarrão(tem uma peça cheia de furinhos maiores no armario pra isso, chama ESCORREDOR DE MACARRÃO, + serve pra escorrer qualquer coisa menos arroz);


Abra o pote de legumes( ou jardineira ou seleta), escorra a agua, coloque os legumes numa vazilha,   junte o presunto picado( ou em tiras), o queijo muzzarela, as azeitonas, o oregano, mangericão, salsinha e o requeijão, mistura tudo com cuidado...


Pegue uma vasilha media e leve ao fogo com um a colher de sopa de azeite( ou manteiga, etc), jogue o alho e a cebola, mexa, jogue o frango desfiado(descongelado..daaaannnn); mexa + um pouco, coloque a agua( oito colheres) e o caldo de carne(knor ou qualquer outra marca ...), misture até o caldo dissolver, tampe a panela, abaixe o fogo e deixe ali uns 10 minutos, cozinhando...ótimo. 
Misture aí o macarrão cozido e mexa bem, depois as legumes e etc, mexa de novo e agora o creme de leite e mexa bem mesmo...


Agora pegue um refratario( aquele negocio de vidro que parece uma forma de bolo... as vezes quadrada, sabe??) coloque a mistureba que vc acabou de fazer dentro dele, espalhe bem; envolva  o refratario em papel laminado( aqueles rolinhos que vc compra no supermercado que parece fantasia de carnaval...) e leve para o forno. Ligue o forno, coloque na temperatura do meio e deixe lá... tome uma cervejinha, jogue conversa fora, faça uma sala e volte depois de 20 minutos e retire o refratario do fogo( com um pano de prato ou luva pra forno), tire o papel aluminio (com cuidado pra não se queimar) e volte com refratario pro forno por + 5 minutos. Desligue o fogo do forno, leve o refratario pra mesa( vai estar muuuuito quente, então use pano de prato ou luvas de forno ou peça a alguém que saiba lidar com isso pra carregar...).


Aí é só comer e receber elogios!!!


Sugestões: vinho rose ou cerva, ou suco de caju, coca-cola e de sobremesa... sorvete!!! de preferencia napolitano...


PS: O da foto é da internet e é de camarão, gente...meramente ilustrativo. A receita é minha msm e foi postada a pedido da minha amiga Sandrinha que adora!!!


Hoje vai só essa + volto semana que vem com tabule e outras receitinhas pra matar a vizinha de inveja, segurar o namorido e deixar a galera com gosto de quero +. 
Bjãozão.