ARROZ CHOP SUEY

ARROZ CHOP SUEY

1 colher (sopa) de óleo de soja

1  cebola média picada

1 cenoura cozida e cortada em cubos pequenos

2 xicaras de  Arroz cozido

50 g de presunto em cubos

sal a gosto

1/2 xicara de cebolinha verde picada

1 ovo batido

Aqueça o óleo e despeje o ovo batido; acerte o sal e mexa bem;

Acrescente a cebola, a cenoura, o presunto e a cebolinha misturando com cuidado.

Sirva a seguir.

Excelente acompanhamento para pratos chineses.

Variação:

Ervilhas, camarão, salsão em cubos.