1,2 ou 3(depende de pra qtas pessoas, as medidas aí em baixo são pra 1 ) pacotes de macarrão tipo fettuccini(ninho) nº 8 ou 10(a gosto);
1lata de seleta de legumes( ou jardineira em alguns estados; 1 lata ou vidro pra cada pacote de macarrão);
1 caixa de creme de leite( ou lata, tanto faz; 1 cx pra cada pacote de massa);
1 tablete de caldo de carne;
1 colher de sopa de azeite ou manteiga ou margarina ou oleo mesmo...;
8 colheres agua( ou uma medida daquelas de dose usa pra beber cachaça... pra quem não é bebum... né copo inteiro não...)
1 dente de alho espremido ou meia colher de café de alho batido ou tempero completo...
1/2(meia) cebola(descascada) picadinha ou batidinha ou ralada...
1/2 kg de peito de frango desfiado(vc compra no supermercado no setor de congelados...);
250g de presunto(ou apresuntado) picadinho em cubos(ou em tiras finas.. a seu criterio);
150g de queijo muzzarela ralado, picado ou em tirinhas( a gosto do freguês)
1 pote de requeijão( copo, caixa... tanto faz);
umas 15 azeitonas verdes picadinhas e umas 10 pretas picadinha tb(item não obrigatorio);
oregano(duas pitadas), mangericão(uma pitada),salsinha(uma pitada) - vc encontra tudo isso desidratado e em pacotinhos no supermercado...;
MODUS OPERANDI(JEITO DE FAZER)
Cozinhe o macarrão, em uma panela bem grande( a maior q tiver na cozinha... peraí sô, a panela de pressão não!!! outra) em bastante agua com 1/2(MEIA) colher de sopa de sal e um fio de oleo ou azeite,qdo a agua der umas bolhinhas no fundo, coloque o macarrão ninho por ninho e deixe uns 15 minutos e tente cortar a massa com um garfo... cortou facil?? exagerou, ta meio dificil?? no ponto. Então tira do fogão); escorra o macarrão(tem uma peça cheia de furinhos maiores no armario pra isso, chama ESCORREDOR DE MACARRÃO, + serve pra escorrer qualquer coisa menos arroz);
Abra o pote de legumes( ou jardineira ou seleta), escorra a agua, coloque os legumes numa vazilha, junte o presunto picado( ou em tiras), o queijo muzzarela, as azeitonas, o oregano, mangericão, salsinha e o requeijão, mistura tudo com cuidado...
Pegue uma vasilha media e leve ao fogo com um a colher de sopa de azeite( ou manteiga, etc), jogue o alho e a cebola, mexa, jogue o frango desfiado(descongelado..daaaannnn); mexa + um pouco, coloque a agua( oito colheres) e o caldo de carne(knor ou qualquer outra marca ...), misture até o caldo dissolver, tampe a panela, abaixe o fogo e deixe ali uns 10 minutos, cozinhando...ótimo.
Misture aí o macarrão cozido e mexa bem, depois as legumes e etc, mexa de novo e agora o creme de leite e mexa bem mesmo...
Agora pegue um refratario( aquele negocio de vidro que parece uma forma de bolo... as vezes quadrada, sabe??) coloque a mistureba que vc acabou de fazer dentro dele, espalhe bem; envolva o refratario em papel laminado( aqueles rolinhos que vc compra no supermercado que parece fantasia de carnaval...) e leve para o forno. Ligue o forno, coloque na temperatura do meio e deixe lá... tome uma cervejinha, jogue conversa fora, faça uma sala e volte depois de 20 minutos e retire o refratario do fogo( com um pano de prato ou luva pra forno), tire o papel aluminio (com cuidado pra não se queimar) e volte com refratario pro forno por + 5 minutos. Desligue o fogo do forno, leve o refratario pra mesa( vai estar muuuuito quente, então use pano de prato ou luvas de forno ou peça a alguém que saiba lidar com isso pra carregar...).
Aí é só comer e receber elogios!!!
Sugestões: vinho rose ou cerva, ou suco de caju, coca-cola e de sobremesa... sorvete!!! de preferencia napolitano...
PS: O da foto é da internet e é de camarão, gente...meramente ilustrativo. A receita é minha msm e foi postada a pedido da minha amiga Sandrinha que adora!!!
Hoje vai só essa + volto semana que vem com tabule e outras receitinhas pra matar a vizinha de inveja, segurar o namorido e deixar a galera com gosto de quero +.
Bjãozão.
