Já deu pra ver, né??? Pois é... fica + ou menos assim msm...huuummm!!!
Ai vai:
Vc vai precisar:
*Moranga ( depende de pra quanta gente, né??? romantiquim??? tá: 02 morangas pequenas... familia inteira??? uma moranga grande ou bitela...rsrsrs)
*Camarão tipo cinza ( compra congelado no supermercado...aiaiaiaiii... qdo vc ferventa, ele fica rosado....quanto de camarão??? depende do tanto de gente.... uns vão picados e outros de enfeite como na foto...)
*Creme de Leite ( vai variar a quantidade pelo tamanho da abobora/moranga/jerimum... 1 lata/caixa de 200ml pro romantiquim a dois... e 2 pra familia faminta)
*Requeijão( um copo/caixa/vidro... 200ml... pra reunião de familia e abobora grande... casalzinho: 1/2(meio) copo/caixa....)
*Ketchup( bom senso... 2 colheres de sopa/big moranga... 1 colher de café pra casalzinho...)
*Pimenta do reino branca, sal, salsinha a gosto( pode ser desidratada... vai do gosto... tem gente que gosta com coentro, endro, salsão, cebolinha, manjericão... eu prefiro salsinha)
*Cebola média picadinha/ralada( descasque a cebola primeiro....) e um dente de alho( picado, moido, triturado, amassado... ou granulado e desidratado comprado em supermercado... uma colher de café)
*Farinha de trigo( casalzinho 1 colher de sobremesa e big family 2 colheres de sopa)
*Azeite( casalzinho: uma colher de chá e familia 2 de sopa)
*Leite( pra dissolver a farinha de trigo... colher de sobremesa: 10 cm de leite no lagoinha e familia 20 cm...
*Molho de tomate( 1 xicara/ familia e 1 colher sopa/casalzinho)
HORA DE BOTAR A MÃO NA MASSA...RSRSSRS:
Ferva os camarões em uma panela grande... cuidado pq costuma criar espuma igual leite... vai melar o fogão.... ferveu??? tira daí e para agua limpa...
Enquanto o camarão esfria... corte uma tampa na moranga( tipo tampa de laranja, sabe???) e reserve... retire as semente da abobora com uma colher... . Embrulhe em papel aluminio e coloque em uma assadeira/marinex, sem a tampinha, e leve ao forno medio( o que fica com o marcador no meio...) virada de boca pra baixo... vai levar uns 15 a 20 minutos... depende do tamanho da moranga... se vc espetar um garfo e ele entrar facil.... ta macia e pode retirar do forno...cuidado pra não se queimar... .
Moranga no forno, camarão frio.... arranque a cabeça do camarão e reserve; limpe o camarão da pele e rabo...o camarão todo, sô.... pique parte dos camarões e deixe uns pra enfeitar...tempere com sal e pimenta os que tiver picado... o tempero todo não, senão salga...
VAMOS AO MOLHO... moranga fora do forno??? ótimo... deixe esfriar... Tire a moranga do papel aluminio e raspe um pouco da polpa...
Bata no liquidificador: a moranga raspada, umas cabeças de camarão, molho de tomate, metade da cebola e o requeijão.
Numa panela, coloque o azeite, a cebola e o alho, baixe o fogo e deixe dourar... pegue o leite e misture a farinha de trigo nele... mexa bem até dissolver e jogue na panela... aumente o fogo e coloque a mistura do liquidificador... mexa o tempo todo até ficar cremoso e sem pelotas...desligue o fogo e coloque o ketchup, mexa e coloque o creme de leite e mexa até dissolver ...
Encha a moranga com o molho, enfeite com camarão e salpique salsinha, tampe e... uhuuuuuuuuu!!! sirva!!!
Facil, né??? Então... faz e me convida!!! desde que não tenha coentro pq eu detesto...rsrsrsrsss
Sirva com arroz branco.
Sobremesa?? Sorvete de creme.
Pra beber?? Um tinto do tipo verde portugues... gosto muito do Calamares...
