CARNE DE PANELA COM BATATAS

CARNE DE PANELA COM BATATAS

Ingredientes

1 Colher de sopa de óleo

2 Unidade(s) de cebolas pequenas picadas

2 Dentes de alho picados

1 Kg de acém cortado em cubos médios

2 Colher(es) de sopa de extrato de tomate

3 Cubo(s) de caldo de picanha 

2 Xícara(s) de água fervente

4 Unidade(s) de batatas médias cozidas e cortadas em cubos médios

1 Unidade de cenoura média cozida e cortada em rodelas médias

1 Colher de sopa de cheiro-verde

Modo de Preparo

• 1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
• 2. Junte a carne e refogue até dourar.
• 3. Junte o extrato de tomate, refogue por 1 minuto.
• 4. Reserve.
• 5. Dissolva os cubos de caldo de picanha na água, junte ao refogado e misture.
• 6. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 40 minutos.
• 7. Retire a panela do fogo e reserve até sair todo o vapor.
• 8. Abra a panela e verifique o cozimento.
• 9. Se necessário, termine de cozinhar com a panela destampada.
• 10. Junte as batatas e a cenoura.
• 11. Misture e cozinhe por 2 minutos ou até aquecer.
• 12. Misture metade do cheiro verde e use a outra metade na finalização do prato.

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